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分类:健康

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最近被各大平台种草了黑芝麻的一切,芝麻丸、芝麻饼、芝麻糊、芝麻粉等等等,最重要的就是听说芝麻适合养发,乌黑浓密吃出来!

这不贴心的我立马就给大家安排,让宝宝们想吃啥就能学会做啥,坚果、红枣、黑芝麻,把这些健康的食材搅一搅拌一拌,和均匀了再烤一烤,就能做出非常好吃的芝麻红枣坚果脆饼了!

嘎嘣脆,倍儿香!满足全家人的味蕾!

芝麻红枣坚果脆饼

展开全文

熟芝麻75G

熟杏仁25G

红枣25G

鸡蛋清15G

玉米淀粉5G

枫糖15G

注明:

1、用圆径60*30的慕斯圈模具可以做15片脆饼。

2、没有杏仁可以用其他坚果代替,核桃、夏威夷果、腰果等等都行。

3、枫糖可以换成等量的蜂蜜。

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①25G红枣去核后切碎、25G熟杏仁也切碎。尽量切小一点,后面定形的时候更好处理。(如果你买的坚果是生的,需要提前烘烤一下, 170度烘烤6分钟左右,坚果出油即可。)

②15G鸡蛋清加入15G枫糖搅拌到冒白色小泡泡,放入75G熟芝麻、切碎的红枣和杏仁混合均匀。

③搅拌好的芝麻坚果红枣放入5G玉米淀粉混合均匀。

④在烤盘上提前垫好油纸,在模具中勺入10-12G芝麻红枣坚果碎,用勺子压平之后脱模。(这个重量是根据我的模具大小来的,如果你的模具大小不同要调整重量,这个饼不能厚,薄薄的才好吃。)

⑤我是两盘一起烤,130度上下火烤13-15分钟,取出晾凉就可以了。刚从烤箱拿出来还有点软,凉了就会变得脆硬,如果你的饼更大可以再烤一下。

满屋子都是芝麻红枣的香气,咬一口下去,就能尝到芝麻的香、红枣的脆甜、坚果的脆香,也太好吃了吧!

仔细看看芝麻把红枣和坚果都均匀的裹在了一起,怎么可能不好吃嘛!密封后可以保存一周左右嗷~

如果有其他疑问请在下方留言给我们

看到后一定尽力回复大家

(^∇^*)
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